홍차계의 샴페인으로 불리는 다즐링!다즐링이 인기가 많은 이유를 오늘 알려드리겠습니다! 다즐링이란?다르질링이라고도 불리우며, 원산지는 인도의 드르질링 마을입니다.다르질링 마을은 네팔과 부탄, 시킴주 접경지대에 있습니다. 홍차의 샴페인이라는 별명이 있습니다. 기문, 우바와 함께 세계 3개 홍차 중 하나입니다. 붉은색이 진하고 향이 깊어서 높이 평가 받고 있지만,생산량이 많지 않아서 대부분 다른 차 잎과 블렌딩하여 사용합니다.100% 다즐링을 구하기는 어렵다고 합니다.다즐링 홍차는 가벼우면서도 섬세한 맛이 있고 머스캣이라는 유럽의 포도향이 나는 것이 특징입니다.발효 정도가 심하지 않아서 맛과 향이 진한 녹차와 비슷한 느낌입니다. 다즐링은 수확 시기에 따라 맛과 향의 차이가 있습니다. 1. 첫물차(1st Flu..
건강/음식
2018. 3. 15. 14:00
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