부기우기의 헬스케어

요즘 같은 환절기에 딱 좋은 음식!환절기 보양식으로 자리 잡은 만가닥버섯! 오늘은 만가닥버섯에 대해 알아보겠습니다. 만가닥버섯?만가닥버섯은 담자균류 주름버섯목 송이과의 버섯으로학명은 Lyophyllum ulmarium 입니다. 만가닥버섯이라는 이름은다발성이 아주 강해서 붙여진 이름입니다. 버섯갓 지름은 5~15cm로팽이버섯의 2~8cm 보다 2배 정도 큰 수준입니다. 만가닥버섯 역시 여느 버섯류와 마찬가지로 꾸준히 섭취하면 우리건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품입니다. 식감이 부드럽고 맛은 담백하며 전골, 찌개, 볶음 등 요리에쓰이는 건강 식재료입니다. 식이섬유가 풍부하여 육류 섭취시콜레스테롤을 억제하는 효과가 있어 체중 조절, 비만관리에 도움을 줍니다. 1. 혈관에 좋다만가닥버섯에는 콜레스테롤의 배출..