[스테비아] 설탕 저리 가라! 스테비아 각광 받는 이유! / 효능, 부작용, 먹는법

달달한 맛에 몸에도 좋다는 스테비아! 설탕을 밀어내고 스테비아가 각광 받는 이유에 대해오늘 알아보도록 하겠습니다. 월스트리트 저널은 2050년이 되면 전세계 설탕의 1/4을 스테비아가 차지할 것이라고 전망했습니다. 요즘 들어 건강에 대한 관심이 높아지며 설탕의 섭취를 줄이자 라는 목소리가 높아지고 있습니다.과연, 스테비아가 무엇이길래 사람들이 주목하는 것일까요? 스테비아란? 설탕에 비해 상대적으로 건강에 이로운 천연감미료로 주목 받고 있습니다.식물에서 추출한 스테비아는 설탕보다 단맛이 200배 가량 높지만, 칼로리가 거의 없습니다. 중남미 열대 산간지방으로 영하로 내려가는 곳이원산지인 스테비아는 잎과 줄기에 단맛을 내는 스테비오사이드라는성분이 설탕의 당분보다 200 ~ 300배 가량 높기 때문에 옛부터파..
건강/음식 2018. 3. 15. 10:21
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