[아티초크] 대장암에 좋은 슈퍼푸드, 아티초크! / 효능, 부작용, 먹는법

대장암은 물론, 우리 몸 어디에도 빠지지 않고좋은 효과를 가져다 주는 아티초크! 아티초크란?아티초크는 지중애 연안이 원산지로써 국화과 엉겅퀴속의다년초로 야생 엉겅퀴의 품종이 개량되어 현재의 형태가 되었습니다. 아직 우리에게는 낯선 식품이지만, 점점 그 효능에 관심을 가질 수 밖에 없을 것입니다. 미국, 프랑스, 이탈리아 등세계 각지에서도 즐겨 먹는 식재료입니다. 아티초크는 온화한 기후를 좋아하여 우리나라에서는 남부지방과제주도에서 재배가 가능합니다. 주로 꽃이 피기 전의 어린 꽃봉오리를잘라 식용으로 사용합니다. 육질이 연하고 맛이 담백하며, 영양가가 높고 우리 몸에 유익한 성분들이 많이 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 아티초크의 칼로리는 100g당 약 48kcal 정도로 낮은 편입니다. 아티초크의 영양소..
건강/음식 2018. 3. 30. 10:00
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