[히카마] 다이어트에 효과적인 히카마! / 효능 및 부작용 / 얌빈

요즘 떠오르는 핫 푸드!

항당뇨와 다이어트 효능에 좋은 

히카마에 대해 알아보겠습니다!

히카마는 멕시코 감자 또는 멕시코 순무 또는 얌빈 이라는

이름을 가지고 있습니다. 수분이 많이 포함되어 있어

식감이 아삭아삭하며, 맛은 달콤하고 부드러운 견과류를

먹는 느낌이 납니다. 우리가 자주 먹는 숙주와 비슷하다고 

말하는 사람들도 있습니다. 주로 채로 썰어 샐러드에 넣어

먹거나 감자요리처럼 볶아 먹기도 합니다.

히카마는 세계보건기구에서 선정한 건강식품 20위에 선정되었고

우리 몸 건강에 도움이 되는 건강식품입니다.

우리나라의 담양군에서는 히카마를 기후변화 대체 작목으로 주목해

농촌의 신소득 작목으로 육성하기 위한 농업기술센터와의

시험결과 재배에 성공하였습니다.

최근 농촌지역에서 산돼지들이 출몰해 농사에 어려움이 많은데

히카마의 경우 산돼지들이 접근하지 않고, 비식용인 콩 꼬투리에는

살충성분인 로테논이 함유되어 있어 병충해 피해가 없기 때문에

비료나 농약의 사용 없이 친환경 재배가 가능합니다. 

히카마 재배는 4월 중순에 육묘를 하고 5월 하순 정식을 하며

10월 중, 하순에 수확을 합니다. 무게는 한 뿌리당 평균 3kg 내외이며

아주 큰 경우 5kg까지 나갑니다.

그럼 이제 히카마의 효능에 대해 알아볼까요?

히카마 효능!

1. 당뇨 개선

히카마에는 이눌린이라는 성분이 들어있습니다. 이는 부추나

우엉, 돼지감자 같은 식물에 의해서 만들어지는 다당류의

일종입니다. 인간의 몸에서 이눌린을 분해하는 효소가 없어서 

그대로 몸밖으로 배출시키는 작용을 합니다. 탄수화물과 단백질,

비타민과 미네랄, 지질에 이어 6대 영양소에 속하며 특히,

혈당을 조절하는 능력이 탁월하여 현대인들의 고질병인

당뇨에 좋은 효과를 나타냅니다.

2. 다이어트 효과

멕시코 감자인 히카마는 저칼로리에 섬유소, 그리고 다양한 영양소가

풍부하게 들어있어 체중조절 및 다이어트에 효능이 우수합니다.

히카마는 열량이 100g에 42kcal 밖에 되지 않지만 섬유소, 비타민, 

콜라겐 등이 풍부하게 들어있기 때문에 다이어트에 탁월한 효능이

있어 주목 받고 있습니다.

3. 장 기능 개선

히카마에 있는 이눌린은 장내에 있는 유익한 균들의 먹이로 이용됩니다.

꾸준하게 섭취를 하게 되면 장내에 유익한 균들이 증식을 하고 유해한 균들을

억제시키며, 정장작용과 장기능을 개선하고 대장암 예방에도 도움을 줍니다.

히카마에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다. 이는 변비와 같은 장내 증상을

완화시켜 주는데 도움을 줍니다.

4. 피부 노화 방지 및 개선

히카마에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C, 비타민D, 뮤신, 콜라겐 성분은

피부미백에 도움이 됩니다. 유황성분은 세포의 파괴를 막아 주어 피부노화 방지에

효능이 우수합니다. 특히, 히카마 껍질에는 식물성 콜라겐이 많이 함유되어 있어

껍질을 갈아 마스크팩으로 이용하면 피부 미용에 도움이 됩니다.

이러한 효능 때문에 히카마를 사용한 비누, 샴푸, 바디오일 등 기능성 제품들이

많이 출시되고 있는 추세입니다.

히카마 부작용! 

히카마의 뿌리 부분쪽의 밝혀진 부작용은 아직 없지만, 뿌리를 제외한 나머지

잎이나 콩 그리고 콩깍지 등은 강력한 살충제 성분인 론테논을 함유하고 있습니다.

이는 강력한 독성을 가지고 있기 때문에 잘못 섭취하게 되면 호흡이 곤란해지거나

마비증상이 심해지면 사망에 이를 수 있기 때문에 섭취에 주의를 하셔야 합니다.

히카마는 차가운 성분이기 때문에 평소에 설사를 많이 하는 분이라면 과도한 섭취시

복통과 설사 그리고 구토를 유발할 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

히카마 먹는법

히카마는 맛이 좋고 수분이 많으며 아삭한 식감을 가지고 있어

여러가지 요리에 활용할 수 있습니다. 구매시 단단한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

겉에 상처가 없어도 속이 상해 있는 경우가 있으므로 주의하시기 바랍니다.

히카마는 껍질을 벗긴 후 잘게 잘라 아삭하고 달달한 맛을 살려 생식으로 

먹을 수 있습니다. 생식으로 섭취시 레몬즙, 소스, 소금을 곁들여 먹어도 좋습니다.

히카마를 얇게 썰어준 후 200도로 예열된 오븐에 25분 정도 구워 히카마칩을 만들어

칼로리가 높은 감자칩 대용으로 활용 가능합니다.

오늘은 히카마효능, 히카마부작용, 히카마먹는법에

대해 알아보았습니다. 올바른 구매법을 통하여

히카마를 건강하게 드시고 좋은 건강을 유지하세요!

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