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탈모인들에게 한줄기 희망을 주는 맥주효모!
맥주효모는 영양분이 균형있게 포함되어 있으므로 미용에 관한
효능이 많은 것으로 잘 알려져 있습니다.
맥주효모를 이용한 건강 상품도 여러가지가 있습니다.
이는 피부미용과 혈액을 맑게하고 피로 회복 등의 효과가 있습니다.
오늘은 맥주효모 효능, 맥주효모 부작용, 맥주효모 먹는법에
대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다!
맥주효모?
맥주를 발효하는 과정 중에서 얻을 수 있는 균주로서 효모를
건조시킨 것을 뜻합니다. 맥주 특유의 쓴 맛이 특징인 맥주효모는
물, 음료수, 주스 등과 함께 섭취를 합니다.
45%의 단백질과 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비오틴, 엽산 등
비타민B군의 보고이며, 그 외의 효소, 다당류, 미네랄, 핵산 등의
영양소 또한 포함되어 있습니다.
특히 미네랄 중 셀레늄과 크롬이 풍부한데 그 함량은 다음과 같습니다.
<식품 100g당 Cr(크롬)>
맥주효모 - 118mcg
간 - 50mcg
소고기 - 32mcg
통밀 - 29mcg
버섯 - 3mcg
우유 - 1mcg
<식품 100g당 Se(셀레늄)>
소맥배아 - 193mcg
맥주효모 - 91mcg
통밀 - 63mcg
콩 - 30mcg
마늘 - 25mcg
버섯 - 13mcg
이제 맥주효모 효능에 대해 알아보겠습니다.
맥주효모 효능
1. 탈모 방지
맥주효모의 가장 대표적인 효능입니다.
주로 이 목적만을 위해서 맥주효모를 섭취하는 분들이 많습니다.
가늘고 푸석하며 잘 빠지는 머리카락을 회복하기 위해 섭취합니다.
맥주효모에는 대표적인 동물성 단백질인 닭고기에 단백질이 21.97g
함유되어 있는 반면에 맥주효모에는 무려 53.33g의 단백질이 함유되어
있습니다. 뿐만 아니라 항산화작용 및 항암작용을 하는 미네랄인 셀레늄과
다당류의 일종인 베타글루칸까지 함유되어 있어 모발 건강뿐만 아니라
전신 건강에 도움이 됩니다.
맥주에는 단백질 대사에 필수적인 성분들이 아주 많이 함유되어
있고, 앞서 말씀드린 비타민B군의 성분들이 풍부합니다.
해당 성분들이 윤기 있고 풍성한 모발을 가꾸어주는 역할을 합니다.
2. 위장 기능 개선
맥주효모에는 섬유질과 비타민이 풍부하기 때문에 위장의 기능을
개선하는 작용이 있습니다. 트림, 소화불량, 위장 및 복부 팽만감을
개선하며 과식과 과음에 의한 위장의 불쾌감(구토, 속쓰림, 구역질) 등을
개선하는 역할을 합니다. 또한, 식욕 부진을 해소하며 식욕 증진 효과를
일으키는 것이 맥주효모의 우수한 효능이라고 할 수 있습니다.
3. 장내 환경 정비
맥주효모는 30%가 식이섬유로 구성되어 있습니다.
우선 식이섬유에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있습니다.
불용성 식이섬유는 장을 자극해 장의 연동 운동을 높여주는 역할을
합니다. 또한, 대장암을 예방하며, 유해 금속을 배출하는 해독 효과도
있습니다. 수용성 식이섬유는 보수력이 높기 때문에 대장의 변을
부드럽게 하고 배변을 촉진합니다. 또한, 맥주효모는 유산균과 비피더스균을
증가시켜 장내환경을 좋게 하여 장 기능을 개선시켜 변비를 해소하고
대장암을 예방하는 효능이 있습니다.
4. 당뇨 개선
맥주효모에는 크롬 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이는 혈당수치가 급격하게 상승하는 것을 억제하여 혈당조절에
아주 많은 도움을 주는 작용을 함에 따라 당뇨증상을 개선하는데
효능이 있다고 알려져 있습니다.
맥주효모의 수용성 식이섬유는 포도당이 소장에서 혈액으로 흡수되는
속도를 완만하게 합니다. 혈당상승이 완만하기 때문에 인슐린의 분비가
줄어들게 됩니다. 이로 인해 인슐린의 부족으로 발병하는 당뇨병을
예방할 수 있습니다. 또한 함유되어 있는 에르고스테롤은 인슐린의 분비를
촉진시켜 혈당을 낮춰 당뇨병을 예방하기도 합니다.
5. 피부 개선
맥주효모 속에 들어 있는 풍부한 미네랄, 비타민B군 등은 노폐물과
독소를 제거하는 효능이 있어서 물에 약간의 맥주효모를 섞어 피부를
두드려주듯이 세안을 하면 피부를 탄력있게 만들어주고
생기를 불어넣어 주는 효과를 볼 수 있습니다.
또한, 항균력이 뛰어나 피부 트러블을 예방하는 효능도 있다고
알려져 있습니다.
6. 원활한 신진대사 활동 촉진
맥주효모에 함유된 핵산은 세포분열을 원활하게 만들어주기 때문에
신진대사를 좋게 만들어줍니다. 비타민B군과 아미노산도 신진대사를
활발히 하는데 좋은 역할을 합니다. 핵산은 스트레스, 과로, 또는 활성산소로
손상된 세포를 복구하는데 큰 역할을 합니다.
이제 맥주효모 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
맥주효모 부작용
1. 맥주효모에는 다양한 효능이 있지만 사람들의 체질에 따라
두통, 복통이나 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.
과다 섭취시 구토나 속쓰림 등이 일어날 수 있습니다.
피부에 발진이 발생하거나 가려움 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 통풍 환자가 맥주효모를 섭취할 경우 맥주효모의 한 성분인
핵산이 분해되어 푸딩체가 생겨 요산 수치가 높아질 수 있습니다.
이로 인해 통풍이 악화될 우려가 있으므로 통풍 환자의 섭취는
가급적 자제하는 것이 좋습니다.
마지막으로 맥주효모 먹는법, 섭취량에 대해 알아보겠습니다.
맥주효모 먹는법, 맥주효모 섭취량
1. 시중에 판매되고 있는 맥주효모는 분말 형태로 판매되고
있는 경우가 많습니다. 따라서 분말 형태의 맥주효모를 복용할
때에는 음료나 두유, 요거트 등과 섭취하는 것이 좋으며,
1회 섭취기 2g~5g을 넣어 하루 2~4회 정도 섭취하시면 됩니다.
1일 15g 정도의 양으로 서서히 늘려가는 것이 바람직합니다.
2. 맥주효모를 정제하여 알약, 캡슐로 된 형태의 보충제는
맛과 냄새가 없습니다. 이로 인해 휴대하며 마시기에 편리하므로
이동 중에도 보충할 수 있는 역할을 합니다.
오늘은 맥주효모 효능, 맥주효모 부작용,
맥주효모 먹는법, 맥주효모 섭취량에 대해
알아보았습니다.
맥주효모는 이렇듯 훌륭한 효능을 가지고 있지만,
과다섭취시에는 오히려 독이 될 수 있다는 점
유의하시기 바라면서 오늘 포스팅을 마무리 하겠습니다.
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