홍차계의 샴페인으로 불리는 다즐링!다즐링이 인기가 많은 이유를 오늘 알려드리겠습니다! 다즐링이란?다르질링이라고도 불리우며, 원산지는 인도의 드르질링 마을입니다.다르질링 마을은 네팔과 부탄, 시킴주 접경지대에 있습니다. 홍차의 샴페인이라는 별명이 있습니다. 기문, 우바와 함께 세계 3개 홍차 중 하나입니다. 붉은색이 진하고 향이 깊어서 높이 평가 받고 있지만,생산량이 많지 않아서 대부분 다른 차 잎과 블렌딩하여 사용합니다.100% 다즐링을 구하기는 어렵다고 합니다.다즐링 홍차는 가벼우면서도 섬세한 맛이 있고 머스캣이라는 유럽의 포도향이 나는 것이 특징입니다.발효 정도가 심하지 않아서 맛과 향이 진한 녹차와 비슷한 느낌입니다. 다즐링은 수확 시기에 따라 맛과 향의 차이가 있습니다. 1. 첫물차(1st Flu..
달달한 맛에 몸에도 좋다는 스테비아! 설탕을 밀어내고 스테비아가 각광 받는 이유에 대해오늘 알아보도록 하겠습니다. 월스트리트 저널은 2050년이 되면 전세계 설탕의 1/4을 스테비아가 차지할 것이라고 전망했습니다. 요즘 들어 건강에 대한 관심이 높아지며 설탕의 섭취를 줄이자 라는 목소리가 높아지고 있습니다.과연, 스테비아가 무엇이길래 사람들이 주목하는 것일까요? 스테비아란? 설탕에 비해 상대적으로 건강에 이로운 천연감미료로 주목 받고 있습니다.식물에서 추출한 스테비아는 설탕보다 단맛이 200배 가량 높지만, 칼로리가 거의 없습니다. 중남미 열대 산간지방으로 영하로 내려가는 곳이원산지인 스테비아는 잎과 줄기에 단맛을 내는 스테비오사이드라는성분이 설탕의 당분보다 200 ~ 300배 가량 높기 때문에 옛부터파..
'천연진통제' 라고 불리우며, 항암 효과가 뛰어나많은 사람들에게 사랑 받고 있는 하늘수박! 오늘은 하늘수박의 효능과 먹는법에 대해 포스팅하겠습니다. 하늘수박이란?하늘수박은 박과에 속하는 여러해살이 덩굴식물입니다.하늘타리, 과루, 천선지루라고도 불리지요.하늘수박은 하나도 버릴 것이 없습니다. 열매, 씨, 뿌리, 껍질 모두가약재로 쓰이는 건강한 약용식품입니다. 이 하늘수박은 우리나라 중부 이남의 산기슭 이하에서 자라는박과에 딸린 덩굴식물로써 가을에 참외보다 더 작은 타원형 열매가누렇게 익어 그 이듬해 봄까지 줄기에 억척스럽게 매달려 있는 식물입니다. 하늘수박에는 단백질, 아미노산, 사포닌, 전분, 천화분 단백 등의 성분이들어있습니다. 이 하늘수박의 뛰어난 약리작용은 옛날부터 부작용이 없는훌륭한 항암치료제로 ..
여성의 호르몬 조절과 남성의 정력 증진에 우수한 효능을 보이는 마카! 오늘은 마카가 어떠한 방식으로 우리 몸에 좋은 작용을 하는지여러분께 알려드리도록 하겠습니다. 마카(Maka)란?마카는 남미 페루 안데스 산맥의 해발 4,000m 고지의 척박한 환경에서자라는 십자화과 식물입니다. 마카는 강한 자외선과 심한 일교차 등의혹독한 환경에서 자라서 자체 보호 성분을 많이 축적하고 있습니다.고영양 성분과 함께 미네랄, 알카로이드, 필수 아미노산 등이많이 함유되어 있습니다. 마카의 뿌리는 페루의 인삼이라고도 불립니다. 또한, 마카에 들어있는 아연은 부추의 11배, 칼슘은 마늘의 25배,철분은 더덕보다 10배가 높다고 합니다. 이러한 우수한 효능 덕분에 마카는 미항공우주국(NASA)에서우주식품으로 사용되고 있으며, 현..
아연이 우리 몸에 필요한 성분이라는 것은 한 번쯤 들어 보셨을 겁니다. 그런데 이게 왜 필요한지, 우리 몸에 어떤 기능을 하기에 좋다고 하는 걸까요? 오늘은 바로, 이 아연에 대해 효능과 부작용, 결핍 증상 그리고 섭취방법에 대해 여러분께 소개하도록 하겠습니다. 아연은 우리 몸의 필수 미네랄 성분 중 하나입니다.근육, 뼈, 피부, 신장, 간, 췌장, 눈 그리고 전립선에 있는 성분입니다.특히 전립선에 많은 양의 아연이 있습니다.아연은 주로 물이나 고기 같은 일부의 음식에만 들어 있습니다.우리 몸은 아연을 생성해낼 수 없기에 음식으로만 섭취해야 합니다. 아연은 거의 모든 생물체에 필수적인 미량 원소로써 인체에 있는 전이 금속 중에서는 철 다음으로 많이 들어있습니다. 인체 내에서 아연은 세포를 구성하고 생리적..
내 몸에 꼭 필요한 성분을 채워주는 오르기닌! 늙는 건 참으로 무서운 것이죠.요즘 들어 노화 예방은 물론 체지방 감소를 통해건강을 유지하려는 분들이 많습니다. 다양한 효능으로 남녀노소에게 도움을 주기 때문에 섭취방법과복용법에 있어서 알고 계시면 좋을 만한 식품이 있어서여러분께 소개하려고 합니다. 아르기닌이란? 인체 내에서 합성 과정을 통해 생산되는 비필수 아미노산 입니다.세포분열에 중요한 역할을 하며, 일반적으로 육류, 어류, 유제품 섭취를통해 얻을 수 있습니다. 아르기닌은 산화질소로 변형되고 산화질소는 혈관을 확장시켜혈류량을 증가시켜 줍니다. 또한, 성장호르몬과 인슐린 같은 다른 물질의 분비를 촉진시켜 줍니다. 필수 아미노산과 비필수 아미노산의 차이점은인체 내에서 합성이 되느냐 안되느냐의 차이로써섭취를..
고개 숙인 남자여! 이제 고개를 들 때가 되었다! 충분히 자도 피로가 풀리지 않고, 전신 쇠약감이 느껴진다면당신은 만성피로를 의심할 필요가 있습니다.만성피로는 해소되지 않는 심한 피로가 6개월 이상지속되는 것을 말합니다. 이러한 만성피로는 공통적으로 집중력 저하, 기억력 장애, 어지럼증,두통, 근육통 등을 유발할 뿐만 아니라 우울, 불안 등의 증상이 동반됩니다.휴식을 취하면 회복되는 일반적인 피로와는 달리,만성피로는 휴식을 취해도 호전되지 않기 때문에 환자의 심신을 매우쇠약하게 만듭니다. 직장인에게 최대의 관심사는 건강이 아닐 수 없습니다. 업무에 시달려 스트레스를 받고 잦은 술자리로 인해 고질적인숙취도 문제일 것입니다. 주말도 없이 일을 하며 생기는 만성피로는직장인에게 피할 수 없는 아킬레스가 됩니다...
이게 몸에 그렇게 좋다는데 도대체 이유가 무엇일까? 혹시 단풍마에 대해 들어보신 적 있으신가요?단풍마는 마과의 식물 중에서 가장 덜 알려진 식물입니다.그러다 얼마 전 TV프로그램에서 단풍마의 뛰어난 효능에 대해 소개하면서 단풍마를 찾는 사람이 많아지고 있습니다. 단풍마?단풍마는 마중의 왕이라 불리는 다년생 덩굴성 식물입니다.잎이 단풍처럼 생겼다고 하여 단풍마라는 이름을 가지게 되었습니다.단단하고 굵은 뿌리를 가지고 있는 것이 특징입니다.마와 전체적은 효능은 거의 같지만, 성분에 따른 차이가 있어특징이 조금씩 다릅니다.산과 들에서 자생하며, 한방에서는 산을 뚫을 만큼의 효능이 있다고 하여'천상룡' 이라는 약재로 쓰입니다. 일반적인 마와 어떠한 차이가 있는지 알아보고단풍마의 효능에는 어떠한 것이 있는지 알아..
'토마토의 색이 빨개질수록 의사의 얼굴은 파래진다'라는 유럽 속담이 있을 정도로 토마토는 우리 몸에아주 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 그런데 요즘! 토마토의 효능은 물론 맛은 더~ 좋다는특별한 토마토가 등장했다고 합니다.주변에서 요즘 '짭짤이 토마토', '대저토마토' 인기가 좋다길래직접 찾아보니 이렇게 인기가 많은데는 다 이유가 있었습니다. 도대체 대저짭짤이토마토가 무엇이길래사람들이 이렇게 환호를 하는 걸까요? 이번엔 대저짭짤이토마토에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 요즘 한창 토마토가 제철이죠. 대저토마토란?부산 대저에서 생산이 되는 찰토마토라서 대저토마토라고 불리며,미네랄과 염분이 함유된 강물로 재배를 하여 짭짤이라는 이름이붙여졌다고 합니다. 대저토마토는 겨울이 지난 2월부터 길면 5월까지 수확을 시..
먹으면서 다이어트 하자!클레오파트라가 마시던 아름다운 차! 오늘은 현대인에게 꼭 필요한 음식 히비스커스에 대해알아보도록 하겠습니다! 3월에 접어들었음에도 불구하고 아직 추위가 기승을 부리고 있습니다.이런 가운데 요즘 현대인들은 혈압건강에 부쩍 관심이 높아지고 있죠.기온이 떨어지면 혈관이 수축되어 혈압이 상승할 수 있어고혈압 환자들의 주의가 요구되고 있습니다. 혈압관리를 위해서는 나트륨 섭취를 줄이고 낮 시간에 적당한 운동을해야 하는 등 여러가지 생활 습관 개선이 필요하지만,바쁜 현대인들의 특성상 실천이 쉽지 않죠. 그러나! 이러한 상황을 식품을 통해 개선하려는 이들을 위해 '히비스커스' 를 소개하겠습니다. 히비스커스란?'신의 꽃' 이라 불리는 천연비타민, 히비스커스!식용으로 먹는 히비스커스는 아름다운 여..
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