초석잠? 초석잠은 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀입니다.우리나라 전역의 산, 들의 습지에서 서식하며 주로 식용 또는약용하는 부분은 누에 모양의 덩이줄기입니다.초석잠은 예로부터 약재로 사용되어 왔으며, 최근에는 치매예방을 위한 건강식품으로 많은 관심을 받고 있습니다. 오늘은 초석잠에 대해 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 초석잠 효능 1. 여성 질환 예방초석잠은 주로 여성분들에게 인기가 많습니다.그 이유는 생리 불순과 불규칙적인 생리 주기를 바로 잡아주기 때문입니다.추석잠을 우려낸 물을 꾸준히 섭취해주시면 생리 주기를 규칙적으로잡을 수 있습니다. 2. 간 기능 개선초석잠에는 아르긴산 성분이 함유되어 있습니다.이는 우리 몸의 혈액순환을 원활하게 도와주어 다리 저림 증상을예방할 수 있고, 혈관 내에 유해한 불순물들이 쌓..
링곤베리?링곤베리는 수직으로 성장하는 식물로써 높이 5-30cm까지 이르는 관목입니다. 이 식물의 줄기는 나무와 유사하며 털이 많이붙어있습니다.'붉은 금' 이라는 별명을 가지고 있으며 서양에서는 카우베리,폭스베리, 마운틴크린베리 등으로 불리며 동양에서는 월귤이라고 합니다.링곤베리는 핀란드에서 매 끼니에 빠지지 않고 오르며 영국 데일리메일에서슈퍼푸드에 선정된 적이 있습니다. 링곤베리에는 프로안토시아니딘이라는 항산화 물질이 함유되어 있습니다.이는 항산화 효과가 비타민C의 20배, 비타민E의 50배를 가진 폴레페놀의일종입니다. 이제 링곤베리에 대해 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 링곤베리 효능 1. 다이어트 효과스웨덴의 룬드의과대학에서 쥐를 대상으로 실험한 결과고지방의 먹이와 링곤베리를 함께 섭취한 쥐들은 저지방 ..
요즘 스트레스 안 받고 지내는 분들은 없죠이런 스트레스들은 제때 풀어주지 않으면 나중에화병이 생길 수도 있습니다.그런 분들에게 꼭 필요한 필수 성분, 테아닌!오늘은 테아닌을 소개해드리도록 하겠습니다. 테아닌이란?테아닌(L-Theanine)은 차의 고유한 맛에 관여하는 성분으로써차에 다량으로 포함되어 있는 아미노산의 일종인글루타민산의 유도체입니다. 테아닌은 건조시킨 차잎에 1~2%정도함유되어 있으며 특히 고급차에 함유량이 높습니다. 테아닌은 맛을 내는 성분인 글루타민산과 비슷한 화학구조를 가지고 있습니다.이는 녹차 등 일부 식물에만 존재합니다. 햇빛을 많이 쐰 차잎은 합성과정에서테아닌이 다른 물질로 변하면서 성분이 줄어듭니다. 테아닌은 홍차 200ml에 약 24mg, 녹차 200ml에 약 8mg을 포함하고..
당뇨병 예방 및 극복에 좋다는 야콘! 어떠한 효능이 있는지, 어떻게 먹는지 알아봅시다! 야콘? 야콘이란 국화과의 다년생 식물로써 고구마와 비슷하게 생긴 것이 특징입니다. 원산지는 안데스 산맥이며 야콘은 주로 남미에서 재배되었으나 최근 우리나라에서도 재배가 가능합니다. 따뜻한 기후에서 주로 자라며 수확은 8~9월입니다. 땅속의 배 라고도 불리며 참마와 배의 맛이 조화가 된 것이 특징입니다. 주로 생으로 먹기도 하지만 무처럼 생채로 먹기도 하고 볶거나 부침 등으로 먹습니다. 야콘 효능! 1. 당뇨병 예방 및 극복 갓 수확한 야콘에는 단맛을 내는 플락토 올리고당이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 과당처럼 체내에 흡수되어 혈당을 올리지 않기 때문에 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 야콘은 인슐린 성분이 다량으로..
나토키나제?나토키나제는 콩을 발효시킬때 낫토균이 콩의 영양성분을섭취 및 생육하면서 만들어내는 성분입니다.발효 전의 콩에는 들어있지 않는 성분입니다.우리나라 음식 중 나토키나제가 많이 들어 있는 대표적인음식은 청국장입니다.혈관청소부 라는 별명이 붙여질 정도로 혈관 건강에 굉장히좋습니다. 규칙적이지 못한 생활습관으로 인해 혈액이 좋지않은 상태로 방치된다면 혈관이 막히게 되고, 이는위험한 질병에 노출되기 쉽습니다. 이 때 나토키나제가 혈전을녹여주는 역할을 함으로써 콜레스테롤 수치를 낮추거나 고혈압을예방하는 역할을 합니다. 이러한 능력을 바탕으로 나토키나제는세계 5대 건강식품으로 자리를 차지하고 있습니다. 나토키나제의 효능에 대해 알아보겠습니다. 나토키나제 효능1. 혈전증 예방뇌경색, 심근경색은 혈액에 생긴 혈..
크레아틴? 아르기닌, 글리신, 메티오닌으로부터 파생된 크레아틴!주로 간, 신장, 췌장에서 만들어지며 육류나 어류에서 많이 얻을 수 있습니다. 고기 1kg을 먹으면 약 5g의 크레아틴을 섭취할 수 있는데.. 너무 터무니 없는 양이죠? 크레아틴은 유리 크레아틴이나 인산염분자(크레아틴인산)에 묶인형태로써 주로 골격근(약 98%)에 저장됩니다.크레아틴인산은 근수축을 위한 즉각적인 에너지원으로서의 역할을톡톡히 해주고 있습니다.근육수축은 단거리 달리기나 역도처럼 짧은 시간동안 높은 강도로 실시하는 무산소 운동에서 특히! 중요하다고 할 수 있습니다.크레아틴의 또 다른 중요한 역할은 수소이온을 상쇄시키는 역할입니다.수소이온은 근육세포의 pH를 떨어뜨립니다. 이는 근육의 피로를일으키는 중요한 요소 중 하나입니다. 크레아..
여름이 다가오면서 운동을 시작하는 분들이 많습니다.확실한 효과를 보기 위해서라면 단백질 보충제도 서슴지 않게 드시는 분들이 많습니다.이를, 게이너 라고 부르기도 합니다. 오늘은 게이너에 들어있는 말토덱스트린이라는 성분에 대해한 번 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 게이너?일반적으로 단백질 보충제는 크게 두 종류로 나뉩니다.구성성분 중 우선 탄수화물의 비중을 따져서 함량이 높은것은게이너, 탄수화물의 함량이 낮고 거의 단백질인 경우는 프로틴으로구분 짓습니다.게이너도 탄수화물 함량이 여러 종류가 있습니다. 단백질과탄수화물의 비가 7:3 부터 2:8의 비율까지도 있습니다. 말토덱스트린?말토덱스트린은 많은 가공식품 중에서 증점제, 충전제 또는방부제로 사용이 됩니다. 인위적으로 생산된 백색의분말로써 옥수수, ..
코큐텐(코엔자임Q10)이란?코큐텐(코엔자임Q10)은 비타민E와 유사한 작용을 하는 체내의 비타민 유사물질입니다. 대표적인 효능은 항산화 작용입니다.모든 세포의 에너지 생산과정에 관여하는 필수보조인자이며, 몸에 활력을 넣어주는 에너지 생산과정에 관여하는 필수보조인자이며,몸에 활력을 넣어주는 에너지 공급과 인체의 노화를 예방하는항산화 기능을 합니다. 현재는 건강기능식품으로 유통되고 있습니다만, 원래는유비데카레논이라는 심부전 보조치료제로 사용되던 약품이었습니다.최근, 항산화 효과가 큰 것으로 알려지며 요즘에는 화장품의원료로 쓰이거나 영양보충제 형태로 판매되고 있습니다. 이제, 코큐텐(코엔자임Q10) 효능에 대해 알아보겠습니다. 코큐텐(코엔자임Q10) 효능 1. 항산화 효과코큐텐(코엔자임Q10)은 지방과 단백질..
술만 마셨다 하면 다음날 너무 피곤하고 기력도 없는 분들!술을 잘 마시는 편이 아닌데도 불구하고 어쩔 수 없이 술자리를 가져야 하는 분들! 이제는 걱정마세요!여러분들을 위한 완벽한 식품이 있습니다! 오늘은 밀크시슬(실리마린)에 대해 여러분께 소개하도록 하겠습니다. 밀크시슬?밀크시슬은 의사인 디오스쿠리데스가 엉겅퀴를 닮은 식물을지칭한 것에서 생긴 명칭입니다. 예전부터 엉겅퀴는 아기에게젖을 먹이는 어머니들이 젖이 잘 나오도록 하기 위해 엉겅퀴차를마심으로써 잘 알려진 식물입니다. 이러한 이유에서 엉겅퀴의영문명인 시슬(Thistle)과 밀크(Milk)의 합성어입니다. 밀크시슬은 '성모마리아의 젖'이라고도 불리우며, 지중해 연안에서2000년 이상 사용되어 왔습니다. 전설에 의하면 엉겅퀴의 잎에 대리석 모양이 생긴..
요즘 환절기를 거치면서 영양제 관련하여 궁금해 하시는 분들이 많습니다.저는 이 아스타잔틴을 알게 된 후로 주변에 항상아스타잔틴을 권해줍니다. 지구상 가장 강력한 항산화제 라는 아스타잔틴은무엇인지, 그리고 효능은 어떠한 것들이 있는지오늘 알아보도록 하겠습니다. 아스타잔틴이란?아스타잔틴은 카로테노이드 색소를 말합니다.크산토필 계열의 카로테노이드라는 색소의 일종으로 조류, 연어,랍스터, 새우 등의 붉은 해양생물에 많이 들어있습니다.송어, 미세조류, 새우, 그리고 가장 흔히 아는 지중해 연안에서발견되는 성분으로써 해양생물이 붉은 빛을 띄게 만드는 색소입니다.강력한 항산화 성분으로 피부, 지구력, 심장 및 관절에 좋고미래에는 암치료에도 이용될 가능성이 있는 성분입니다. 아스타잔틴이라는 물질이 세상에 알려졌을 때,..
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